Για δεύτερη συνεχή χρονιά έγινε η ετήσια εκδήλωση του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου στο Λονδίνο.
Αναγκαία; Συμφέρουσα; Ηθική; Ποια λέξη ταιριάζει στη χρήση Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας.
«Όλα τα πράγματα θέλουν και λίγη τύχη», μου λέει ο Βασίλης Κανελλακόπουλος καθώς βολευόμαστε στις καρέκλες του φιλόξενου Paleo, οι οποίες μας θυμίζουν κάτι από τα σχολικά μας χρόνια.
Αν ακολουθείς την ίδια μέθοδο για 8.000 χρόνια, τότε ή έχεις πολύ ισχυρή πίστη στον εαυτό σου και είσαι αρκετά ξεροκέφαλος για καινοτομίες ή απλώς κάνεις κάτι καλά και δεν έχεις κανέναν λόγο να πειραματιστείς με καινούργιες πρακτικές. Στην περίπτωση της Γεωργίας, ισχύει το δεύτερο.
Τα τεύχη σε ηλεκτρονική μορφή
Το φθινόπωρο του 2023, ένα από τα πιο iconic hotel restaurants εντός ελληνικών συνόρων προσθέτει στη συλλογή με τις βραβεύσεις του το πρώτο του αστέρι Michelin.
Στο δίλημμα μεταξύ της «μοντέρνας εξέλιξης» και της «σιγουριάς της παράδοσης», η απάντηση είναι ξεκάθαρη για μένα: Κάν’ το όπως το Κτήμα Μητραβέλα!
Τα κρασιά του οινοποιείου Artadi φτιάχνονται με στόχο την καθαρή έκφραση του terroir.
